老烟火
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基围虾菜谱
虾肉
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鱼肉虾仁饺子[图]
草鱼上半身(不要鱼头)、基围虾、韭菜(份量为鱼肉的一半)。料酒、盐、胡椒粉。
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白灼基围虾[图解]
鲜活基围虾500g。葱4段、姜3片、花雕酒30ml。
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冬荫功汤[图解]
香菇、基围虾、雨露、2-3勺糖、小半杯牛奶、一个酱包、一个香料包、一代辣椒油。
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海苔香酥虾[图]
新鲜基围虾500克、海苔一大张、芝麻少许、葱、淀粉、盐、油。
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基围虾烧茄子[图解]
茄子、西兰花、基围虾、五花肉、辣椒、大蒜、洋葱、姜、蚝油、生抽、料酒、糖、盐。
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丝瓜鲜虾豆腐汤[图]
丝瓜一条、基围虾六只、日本豆腐两条。浓汤宝一小块、姜两片、葱两根。盐小许。
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红红火火番茄虾[图]
基围虾400克、植物油1000克、番茄酱30克。
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榄豉酱炒虾[图解]
基围虾、葱、姜、榄豉酱。盐、糖、花雕酒。
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香辣基围虾[图]
基围虾300克、青尖椒2个、红尖椒2个、洋葱50克、花椒10余颗、辣酱、生姜、大蒜、葱、香菜、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽、白糖、辣椒油各适量。
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茶香炒虾[图]
新鲜的基围虾400克、茶叶30克、鲜红椒两个、葱、姜、油、盐、胡椒粉、料酒、老抽、芝麻油。
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韩味泡菜炒虾仁[图]
基围虾、韩味泡菜、葱、蒜、黑胡椒粉、蚝油、蒸鱼酱油。
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鲜虾冬蓉羹[图]
冬瓜、鲜虾仁、培根、葱姜蒜(我用的基围虾,可以换成别的虾,培根也可以换成其他火腿)、盐。
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