老烟火
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元鱼烧鸡
甲鱼、1500克。鸡腿、250克。猪油(炼制)、100克、盐、12克、胡椒粉、1克、姜、20克、大葱、25克、料酒、50克、味精、2克、各适量。
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咖哩滷鸡腿
鸡腿2只、苹果咖哩滷汁1锅。
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金针红枣鸡汤[图]
鸡腿1只、干金针30克、鲜香菇5-6朵、姜片10克、药材:红枣6粒、盐少许。
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酱炒鸡腿
鸡腿250克。冬笋50克。甜面酱25克、酱油15克、料酒10克、味精2克、淀粉(玉米)15克、大葱10克、姜8克、大蒜(白皮)7克、八角3克、香油75克。
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焖三鲜
青鱼、200克、猪肋条肉(五花肉)、125克、鸡腿、125克。小葱、3克、八角、2克、姜、5克、盐、5克、白砂糖、7克、香菜、2克、猪油(炼制)、50克、酱油、30克、淀粉(玉米...
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味噌鸡腿[图]
鸡腿2个、生菜叶4片。调味料:料酒1大匙、味噌4大匙、糖2大匙、清水2大匙。
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蒜子烧鸡[图]
鸡腿肉500克、大蒜100克。葱姜、八角、料酒、酱油、糖、盐。
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蒸甲鱼
活甲鱼500克、鸡脯肉50克、鸡腿240克、葱段10克、料酒10克、姜片6克、盐2克、味精、胡椒粉各适量、猪骨汤750毫升。
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香蔬烤鸡腿
4只鸡腿、2个甜红椒(Bellpepper)、1个青椒、2颗洋葱、2大匙橄榄油、1小匙干的百里香(Thyme)半杯。
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山药香菇鸡
山药、300克、鸡腿、500克。胡萝卜、100克、香菇(鲜)、100克。料酒、10克、酱油、15克、盐、4克、白砂糖、5克、各适量。
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土式烤鸡腿
鸡腿、胡萝卜、洋葱、芹菜。红粉、黑胡椒、香叶、红酒、橄榄油。
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香草烤鸡[图]
鸡腿。法香、白葡萄酒、西红柿、洋葱、芹菜、柠檬。盐、白糖、黑胡椒粉、沙拉酱、番茄沙司。
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