老烟火
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金针菇煎饼[图]
金针菇、胡萝卜泥、香菜末、鸡蛋一个。
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金针菇拌芹菜[图]
芹菜300克、金针菇50克。醋10克、盐3克。
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笨鸡炖土豆金针菇
鸡750克、土豆(黄皮)500克、金针菇150克。酱油25克、盐5克、味精3克、花椒4克、大葱8克、姜8克、白砂糖20克、八角3克、植物油50克。
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辣味金针菇
金针菇200克。香菜25克、辣椒油15克、盐5克、蒜泥、味精、胡椒粉适量。
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金针菇肉片
新鲜的金针菇250克、猪肉片100克、葱、姜、酱油、绍酒、胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。
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金针菇莲藕排骨汤[图]
金针菇100克、莲藕50克、小排骨150克。姜片10克、红枣4颗、盐4克。
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油菜金针菇[图]
油菜300克、金针菇70克、油豆腐30克。植物油20克、盐3克。
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蚝油焖金针菇
新鲜的金针菇500克、蚝油1汤匙、绍酒1汤匙、葱丝、姜丝、蒜片共30克、盐、淀粉、鸡粉适量。
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金针菇炖羊肉
羊里脊1000克、金针菇200克。青蒜20克、草果5克。植物油50克、香菜20克、花椒3克、茴香5克、姜10克、沙姜5克、盐8克、大葱10克、料酒30克、香油10克。
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金针菇肉丝汤
金针菇1把、肉丝80克、水4-6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙。
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金针菇炖豆腐[图]
金针菇200克。豆腐(南)50克。盐3克、味精1克、酱油15克、香油5克。
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金针菇炒牛肉
瘦牛肉250克、鲜金针菇250克、。大蒜泥3克、生姜片3克、精盐5克、豆油40克、调料汁65克(或热水)、玉米粉12克、凉水250毫升。
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