冷蒸蛋[视频]
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蟹黄豆腐[视频]
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芙蓉蒸蛋[视频]
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椿芽烘蛋[视频]
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微波鸡蛋羹[视频]
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木须肉[视频]
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柚皮海绵蛋糕[图解]
低筋面粉120克、鸡蛋4个、玉米淀粉30克、白糖180克、柚子皮适量（可用桔子皮代替）、牛奶30克、调和油或色拉油30克、盐5克。 全文

蛋包鸽丁
鸡蛋300克、鸽肉200克。香菇（鲜）15克、玉兰片20克、火腿10克、菠菜150克、小麦面粉10克。盐5克、酱油3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉1克、小葱15克、淀粉（蚕豆）8克、姜... 全文

蛋皮鱼卷[图]
青鱼500克、鸡蛋350克。猪肉（肥）100克、紫菜（干）60克、鸡蛋清50克。味精3克、料酒3克、小葱3克、淀粉（蚕豆）13克、姜3克、胡椒粉2克、香油3克、盐5克。 全文

天星蛋
鸡蛋600克。香菇（鲜）30克、油菜50克。淀粉（蚕豆）8克、盐5克、香油3克、味精3克、猪油（炼制）60克。 全文

鸦蛋醪糟
糯米5000克、鸡蛋120克。红糟30克。 全文

静乐蛋饺
鸡蛋60克。白砂糖10克、赤砂糖5克、猪油（炼制）10克。 全文