招待菜

2、鸡蛋煮熟，剥去皮，裹淀粉，过油炸至金黄待用。

3、丸子可以是买现成的或自己提前做好的炸丸子。

4、将炸好的豆腐、鸡蛋和丸子放老汤里加适量的清水、调料炖煮至入味即可。

贴士：
1、喜欢吃素的也可以放素丸子，加蘑菇汤也非常的好吃。

2、炖肉汤是以前炖肉留下的老汤。

3、老汤里已经有盐份，所以在添加调料时可按自己口味添加。

4、鸡蛋或丸子可根据人数的多少自己加减，不一定按我的数量。

5、这道是我待客的一道美食，因为好吃，所以朋友来我家之前必是先点名吃它。我们给它起名“招待菜”。[LaoYanHuo.com]