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火腿菜谱

网衣三丝
鸡胸脯肉100克、火腿100克、香菇(鲜)100克、鸡蛋黄200克。香油25克、淀粉(蚕豆)5克、胡椒粉1克、小葱5克、姜5克、盐2克、味精1克、猪油(炼制)30克。 全文
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火方沅沅银鱼
金华火腿、500克、银鱼干、150克、小白菜、500克。小葱、15克、料酒、20克、姜、15克、盐、5克、胡椒粉、1克、味精、1克、鸡油、15克、各适量。 全文
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蜜汁云腿
火腿500克。梨500克。冰糖100克、蜂蜜50克。 全文
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气锅滑嫩丸子
净猪肉(肥四瘦六)300克、熟火腿片50克、水发冬菇50克、鲜笋尖50克、鸡蛋6个、精盐5克、绍酒5克、干淀粉6克、葱白10克、生姜片5克、鸡清汤1000克、熟猪油1000克(约耗50... 全文
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火腿烩芥菜图片
火腿烩芥菜[图]
芥菜550克、金华火腿50克、蜜糖、生粉、香油、精盐各5克、油40克、鸡清汤100克、胡椒粉1克。 全文
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炸二丝卷图片
炸二丝卷[图]
鸡脯肉200克、熟火腿30克、猪网油125克、籼米粉30克、鸡蛋1只、鸡蛋清1只、甜米酒1汤匙、面粉l汤匙、甜酱1小碟、花椒粉、葱花各适量。 全文
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火腿冬瓜盒
冬瓜800克、火腿100克、香菇(鲜)120克。盐4克、料酒15克、淀粉(玉米)10克、香油2克。 全文
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火腿酥腰
熟火腿200克、猪腰3只(重约300克)、萝卜(夏天用冬瓜)100克、葱、姜、湿淀粉各10克、味精、精盐各1克、绍酒15克、熟猪油35克、鸡汤(或鲜汤)300克。 全文
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鸡火百合图片
鸡火百合[图]
鲜百合。熟火腿、熟允脯。葱胡椒粉、食用油、盐、鸡精。 全文
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烧云腿
云腿尖1500克、鸡蛋6个、富强粉75克、蚕豆水粉250克、食碱少许。 全文
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火方肥鱼肚
火腿、500克、鱼肚、300克、小白菜、1500克。料酒、50克、盐、15克、味精、2克、胡椒粉、1克、大葱、15克、姜、15克、鸡油、15克、各适量。 全文
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金华四宝蔬图片
金华四宝蔬[图]
竹笙、小塘菜、珍珠笋、金华火腿各12件。 全文
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