鸡蛋火腿炒饭

2、鸡蛋两只，打入小碗内，加小半勺盐调成均匀的蛋液。

3、锅同放油，烧到足够热，倒入蛋液，煎成一张大蛋饼，用铲子划散备用。

4、冰箱内取出剩米饭一碗，备用。

二、蛋炒饭做法：
1、锅内放入油，烧热。

2、放入葱姜蒜末爆香。

3、接着再放入剁椒炒香。

4、放入切好的火腿粒略炒。

5、倒入剩米饭翻炒均炒，加入适量盐、生抽调味。

6、最后放入鸡蛋略炒，出锅前放入葱花即可。

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