腊肠披萨

披萨饼：面粉120g、矿泉水80g、酵母粉3g、白糖3g、盐3g。
馅料：川味腊肠70g、青椒1/2个、红彩椒1/2个、甜玉米粒20g、泰式甜辣酱25g、马苏里拉奶酪丝60g、花生油（9寸厚底披萨1个）。[LaoYanHuo.com]

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF42X试用——腊肠披萨。[LaoYanHuo.com]

1、面粉、盐、糖、酵母粉混合均匀，一边加入水一边搅拌，最后揉成表面光滑的面团。

2、将面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵40-50分钟，至面团发至原来的2倍大小，用手指沾上面粉在面团中间戳个洞，洞不回缩、不塌陷。

3、甜玉米提前煮熟控水，腊肠煮熟后切片，青红彩椒切丝。

4、平底锅内放一点点花生油，下青红椒丝炒半分钟去除水分。

5、将发酵好的面团揉匀后擀成饼，披萨盘提起啊擦一点油防粘，将擀好的披萨饼放进模具，用叉子在面饼上戳些洞防止烤的过程中面饼起鼓。

6、在处理的面饼上抹一层泰式甜辣酱，然后撒一层马苏里拉奶酪丝。

7、在披萨饼上铺一层腊肠。

8、撒上炒过的青红椒丝和玉米粒。

9、铺上一层奶酪丝。

10、再在披萨饼中间铺上几片腊肠。

11、再铺一层奶酪丝。

12、烤箱提前预热至200度，将披萨放在烤箱中层，上下火烤15-18分钟即可。

[LaoYanHuo.com]