热狗肠面包卷

高筋面粉140克、水80克、细砂糖20克、黄油15克、鸡蛋液10克、盐1/4小勺（1、25）、干酵母1小勺（5ml）、奶粉1小勺（5ml）、热狗肠6根。
表面装饰：全蛋液适量、白芝麻适量。[LaoYanHuo.com]

美食感恩季——面包飘香的记忆。[LaoYanHuo.com]

1、面包机桶里加入水，加入干酵母用筷子搅搅静置一下。

2、加入除黄油外的其它配料，选择一个15分钟的和面程序搅拌。

3、和面结束投入黄油粒再次启动一个15分钟的和面程序搅拌。

4、和面结束，启动一次发酵程序，面团发酵到2.5倍大。

5、把发酵好的面团拿出排气，分成6份揉圆，放那静置十分钟。

6、取一个面团在案板上搓成细长的面条。

7、拿出一根热狗肠，将面条一圈圈绕在上面。

8、直至包牢整个热狗肠。

9、依次做好所有的面包卷，放入烤箱进行最后发酵，烤箱底层放碗开水，直到面团变成原来的2倍大。

10、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液。

11、在面团表面撒上一些白芝麻。

12、放入预热到180度的烤箱中层，烤焙15分钟左右，至表面金黄色即可出炉（视表皮上色情况，我的烤箱可能上色不够，最后我用200度烤了几分钟得到满意的表皮才出炉）。

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