老烟火
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红豆菜谱
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小豆
黑豆
蚕豆
芸豆
莲子
油沙豆
红豆饼[图]
红豆、白糖、一小勺盐、饼皮、油。
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南瓜红豆饼[图]
面团:中筋面粉250克、南瓜泥150、细砂糖25克、酵母8克、植物油20克。馅料:自制红豆沙。
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网油卷[图]
猪网油、豆沙、淀粉、蛋清(猪网油是在菜场肉摊上预定的)。
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抹茶红豆丸子[图解]
糯米粉、抹茶粉、白糖、红豆、牛奶。
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豆沙油糍粑[图]
糯米250克、大米250克、红豆沙30克、糯米粉30克、糖20克。份量:20块。
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千层手撕豆沙包[图]
中种A:高筋粉150克、酵母4克、糖15克、水120克。主面团B:高筋粉150克、糖25克、盐2克、鸡蛋1个水35克、黄油28克。馅料:豆沙适量。
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鲫鱼红豆汤2[图]
鲫鱼活的一条、红豆(有人也叫它小豆,我用的是已经煮熟的红豆)、姜丝、清水、盐、香菜。
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日式小鸡和果子[图]
练奶160克、低粉180克、蛋黄1个、盐小半勺、香草精。馅料:豆沙馅400克、杏仁(已烤)碎50克。
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赤豆红枣血糯米粥[图]
赤豆1/2cup、血糯米1cup、红枣约12颗、冰糖适量、水约1.5L。
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红豆莲藕煲骨头[图]
猪脊骨250克、粉藕一节。红豆50克、红枣三颗。食盐、黄酒、米醋、葱、姜。
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甜心山药[图]
山药150克、糯米粉50克、红豆沙适量、干淀粉少许。
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清润红绿糖水
红豆50克、绿豆50克、红糖适量、香草少许。
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