材料
猪网油、豆沙、淀粉、蛋清（猪网油是在菜场肉摊上预定的）。[LaoYanHuo.com]
特 色:
久负盛名的家乡特色点心。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备材料。
2、猪网油用清水浸泡半小时左右，洗净后充分晾干。
3、豆沙搓成大小均匀的圆（不要分的太大，炸的时候不易炸透）。
4、5、用网油把豆沙包上（要把豆沙全部包住，以防炸的时候露馅）。
6、鸡蛋分离出蛋清。
7、用电动打蛋器把蛋清打发。
8、撒入少量淀粉拌匀即成蛋清糊。
9、裹了网油的豆沙外再均匀的滚上一层淀粉。
10、豆沙再均匀裹上蛋清糊。
11、入烧热的油锅炸至金黄即可（我用猪油炸的，也可以换成色拉油）。
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