芝士木薯面包球

2杯木薯淀粉、1/2杯牛奶、1/4杯黄油、1小勺盐、1杯半芝士、2个蛋。[HaoChi123.com]

巴西国民小吃——芝士木薯面包球。[HaoChi123.com]

1、预热烤箱到400华氏度。

2、牛奶，盐，和黄油在一个小锅里用小火煮开，边煮边搅动。

3、一煮开就立刻离火。

4、慢慢加入木薯淀粉，一直搅拌到完全混合好。

5、加入芝士和鸡蛋，混合好。

6、用手搓成直径7-8cm的小球。

7、烤盘喷油，放小球，隔开摆好。

8、400华氏度烤20分钟，趁热吃。

贴士：
1、牛奶可以用水代替，芝士的多少可以随自己喜欢调整。用各种固体芝士都行。

2、步骤7作出来的小球如果不烤就放入冰箱冷藏，以后可以再烤。如果一直放着不冷藏，水分会析出。

3、步骤4-6，不可搅拌过度，否则烤好的面包球会有大回缩。

4、步骤8可换成350F，烤25分钟。

5、木薯淀粉不能用糯米粉代替。口感差很远。

6、木薯淀粉不好消化，肠胃虚弱的朋友少吃点。[HaoChi123.com]

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