老烟火
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陈皮红豆炆鲩鱼[图]
鲩鱼(草鱼)300克、红豆40克、黑豆50克、胡萝卜200克、红枣6粒左右、陈皮3-4片、姜5克。料酒2大勺、盐。
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红豆西米露[图]
红豆、西米、牛奶250ML、水、冰糖(1人份量)。搭配品种:香瓜、小布利、坚果(腰果、杏仁、开心果)。
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高粮米粥[图]
高粮米适量、红豆粥适量、芡实少量。
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红枣红豆莲子粥[图]
红枣6粒、莲子10颗、红豆1小把、大米1小把。
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南瓜豆沙包[图]
南瓜、糯米粉、豆沙馅、细砂糖、绿茶粉。
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花式豆沙小餐包[图]
高筋面粉200克、低筋面粉20克、奶粉10克、糖20克、酵母3克、盐1克、黄油15克、鸡蛋1个、牛奶110克、豆沙馅适量。
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果仁豆沙黄金包[图]
豆沙馅:红豆250克、熟花生仁30克、核桃2个、葡萄干20克、熟白芝麻适量、陈皮2大片、姜3克、植物油2大勺、香油1大勺、白糖60克。豆沙包:面粉400克、南瓜200克(去皮后)...
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姜汁红豆银耳露[图]
红豆50克、银耳1朵、生姜30克(用餐人数1-2人)。红糖适量、清水适量。
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广式豆沙月饼[图]
参考分量:规格为63克的月饼15个。月饼皮:中筋面粉100克、转化糖浆85克、花生油25克、枧水2克。广式豆沙馅:红豆270克、细砂糖290克、花生油120克、熟面粉20克。表面刷液...
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香港大班冰皮月饼[图解]
饼皮:糯米粉50g、沾面粉50g、低筋面粉25g、小麦淀粉(澄粉)25g、橄榄油45g、白糖50g、牛奶250g、炼奶2.5勺。馅料:红豆沙30g/个(需600g)。熟糯米粉10-20g当手粉。数量:2...
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广式莲蓉豆沙蛋黄月饼[图]
成品数量:100克月饼5个、75克月饼15个。饼皮:低筋面粉150克、太古糖浆110克、花生油45克、碱水(枧水)6克。碱水(枧水):食用碱12.5克、小苏打0.5克、开水50克。馅料...
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花儿豆沙面包[图]
我是45L的烤箱,所以材料分量如下:高粉270克、低粉30克、糖35克、全蛋液35克、酵母4克、黄油20克、盐3克、牛奶156克、奶粉20克、自制豆沙馅250克(如图8个)。我的面包机...
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