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海蜇冬瓜汤[图]
速冻海蜇75克、冬瓜750克、胡萝卜300克、瘦肉225克、姜2片、盐适量。
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胡萝卜拌海蜇
胡萝卜500克、海蛰皮150克、素油50克、糖15克、细盐10克、葱10克、味精2克、香油少许。
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葱油拌蜇皮丝
海蜇皮500克、葱花10克、精盐2、5克、味精4克、白糖2、5克、白醋1克、麻油25克、生菜油50克。
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海底松银肺[图]
海蜇头150克、猪肺750克。火腿35克。绍酒40克、葱25克、姜25克、盐12克、味精3克、鸡汤150克。
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炒蜇血
海蜇血(700克)、葱段(45克)、黄酒(6、5克)、白糖(125克)、酱油(25克)、醋(40克)、菱粉(45克)、麻油(6、5克)。
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虾仁珊瑚[图]
海蜇头、750克。虾仁、75克、春笋、75克、香菇(鲜)、25克、火腿、50克、鸡胸脯肉、50克、油菜心、50克、香菜、20克、淀粉(玉米)、20克。黄酒、25克、盐、8克、胡椒粉、...
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蓉海底松
海蛰头750克、熟火腿茸80克。鸡蛋清6个、菠菜叶6片。精盐6克、味精1克、鸡清汤800克。
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生醉蟹油拌佛手海蜇皮
醉雄蟹(3只)、陈海蜇皮(500克)、精盐(少许)。
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拌蜇米
海蜇头250克。虾米25克、黄瓜25克、香菜5克。酱油20克、醋10克、味精1克、香油2克、大蒜(白皮)1克。
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鸡丝拌海蜇[图]
鸡肉、200克、海蜇皮、200克。大葱、5克、白砂糖、3克、味精、1克、酱油、3克、醋、5克、香油、5克、辣椒油、10克、各适量。
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葱油海蜇芦荟丝
海蜇皮200克。芦荟丝10克。芫荽、红樱桃果、醋、味精、精盐、香油、香葱。
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拌瓜皮虾
海蜇皮、250克、黄瓜、500克。虾米、50克。料酒、25克、盐、5克、味精、2克、白砂糖、5克、醋、10克、香油、25克、姜、10克、各适量。
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