肉丝海蜇拌苦苣

苦苣500克、猪里脊50克、海蜇100克、大蒜2瓣。
盐1小匙、糖1大匙、海鲜酱油2大匙、料酒1/2大匙、米醋1+1/2大匙、香油1/2大匙、麻油1/2大匙、辣椒油1/2大匙、鸡精1小匙、芝麻少许、玉米油少许。[HaoChi123.com]

年后排排油腻吧，简单可口的小菜——肉丝海蜇拌苦苣。[HaoChi123.com]

1、海蜇皮洗净后，切成细丝放入大碗内，用温水泡1小时。

2、大蒜切成碎末放入小碗内；苦苣洗净后分三段撕开码放装盘待用。

3、猪里脊切成丝放入料酒、一大匙海鲜酱油拌匀。

4、锅内倒少许玉米油，油开后放入猪肉丝滑熟，盛出备用。

5、海蜇皮泡好后用温水投2遍，码放到苦苣上，再放上炒好的肉丝。

6、把余下的调味料与放大蒜的小碗混合拌匀，淋到苦苣上，撒上芝麻粒即可。[HaoChi123.com]

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