银丝海参
海参（水浸）、200克、草鱼、200克。鸡蛋清、20克、大葱、15克、姜、15克、胡麻油、50克、葱油、50克、植物油、50克、淀粉（豌豆）、10克、盐、3克、味精、2克、料酒、10... 全文

银蹄海参
海参（水浸）、600克、猪蹄、1000克。葱油、20克、卤汁、300克、盐、5克、味精、2克、植物油、30克、淀粉（豌豆）、20克、酱油、5克、各适量。 全文

雪花海参
海参（水浸）、500克。鸡肉、50克。鸡蛋清、80克、大葱、10克、姜、10克、料酒、10克、盐、5克、盐、2克、味精、2克、淀粉（豌豆）、10克、植物油、20克、葱油、5克、各适... 全文

虾丸海参
海参（水浸）、300克、虾仁、150克。猪肉（肥）、75克、荸荠、30克、鸡蛋、150克、冬笋、50克、油菜心、50克。大葱、5克、姜、5克、淀粉（豌豆）、35克、酱油、5克、盐、2... 全文

菠萝鸡片海参
菠萝、100克、鸡肉、150克、海参（水浸）、200克。柠檬汁、10克、盐、2克、白砂糖、5克、淀粉（豌豆）、5克、植物油、25克、葱油、5克、各适量。 全文

芦笋拌活海参
海参、500克、芦笋、150克。大葱、10克、姜、10克、盐、3克、味精、2克、酱油、5克、醋、5克、白砂糖、5克、香油、5克、各适量。 全文

炒海虾腰
海参（水浸）、150克、虾仁、150克、猪腰子、200克。白果（干）、30克。植物油、70克、鸡蛋清、20克、大葱、5克、姜、5克、大蒜、5克、盐、2克、酱油、5克、味精、2克、胡... 全文

海参一锅鲜
海参（水浸）、200克、羊里脊、150克、猪肉（肥）、120克、鳜鱼、150克。荸荠、60克、鸡蛋、300克、香菜、120克。小葱、100克、大葱、60克、姜、40克、料酒、20克、花椒、1... 全文

海参虾仁炒掐菜
海参（水浸）、150克、虾仁、100克、绿豆芽、200克。香菜、50克。大葱、40克、姜、25克、植物油、20克、盐、3克、味精、2克、料酒、10克、胡椒粉、2克、花椒、3克、鸡蛋清... 全文

椒香海参
海参（水浸）、400克、牛肉（瘦）、200克。冬笋、50克、香菜、25克。大葱、5克、姜、5克、大蒜、5克、花椒、5克、辣椒油、10克、酱油膏、5克、味精、2克、白砂糖、5克、各... 全文

六味海参
海参（水浸）、500克、牛肉（瘦）、100克。香菜、20克。大葱、20克、姜、20克、大蒜、20克、辣椒酱、20克、酱油、20克、醋、5克、盐、2克、味精、2克、白砂糖、5克、淀粉... 全文

凤片海参
海参（水浸）、250克、鸡胸脯肉、200克。鸡蛋清、80克、植物油、25克、葱油、5克、姜、5克、味精、2克、胡椒粉、1克、料酒、10克、淀粉（豌豆）、10克、白砂糖、5克、苏打... 全文