老烟火
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石锅全家福
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作者:佚名
鲁菜
鲜
炖
材料
鲜鲍5只、
刺参
5只、鸡脯肉200克、鲜虾10只、鲜贝柱200克、
鸽蛋
10只。
油菜
、
白果
、
枸杞
、葱片、姜片。
上汤、盐、味精、白糖、鸡油、料酒、葱油。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
可作为母亲节菜谱。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、将鲜鲍取肉一片二,刺参一切二,鸡脯肉片成稍厚一点的片上浆,鲜贝柱上浆,然后将所有原料焯水备用。
2、锅中加葱油炝锅后加上汤和调料调味,下入原料炖一会儿,倒入烧热的石锅中,淋鸡油即可。
贴士:汤汁一定要鲜浓。石锅一定要提前烧热。
[LaoYanHuo.com]
试试这些:
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