老烟火
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麻辣狗肉[图]
净狗肉500克、尖椒50克、花椒3克、大蒜20克、油50克、酱油25克、盐、味精各少许、料酒15克、干辣椒5克、鸡汤适量。
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生焖狗肉
剖净狗肉约500克、青蒜、韭菜各500克、生菜、荷篙菜各1000克、姜茸500克、青蒜300克、蒜茸50克、豆腐乳150克、磨豉100克、陈皮末15克、芝麻酱100克、黄糖粉150克、绍酒约3...
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红烧狗肉[图]
鲜狗肉1000克、干红辣椒15克、大蒜瓣25克、生姜15克、大蒜25克、植物油75克、料酒50克、酱油50克、熟芝麻面10克、味精2克、精盐20克。
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地枣狗肉条
地枣400克、狗肉50克(熟瘦狗肉)、豆油500克(实耗75克)。粉衣料:鸡蛋1个、右粉150克、精盐3克、酱油10克、胡椒面2克、清水100毫升。蘸酱料:酱油20克、食醋5克、白糖3...
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狗肉粥鲜桃仁
狗脯肉200克、核桃仁100克、味精5克、淀粉15克、料酒15克、牛奶50毫升、狗骨汤150毫升、姜汁5克、咸面2克。
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香酥狗肉
狗肉、750克。香菜、10克。八角、5克、花椒、5克、桂皮、5克、香油、15克、白砂糖、10克、大葱、5克、姜、5克、大蒜、5克、淀粉(豌豆)、5克、盐、10克、醋、5克、味精、...
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玛瑙狗肉
熟白狗肉200克、油皮2张、罐头竹笋15克、黄瓜片15克、胡萝卜片15克、花生油500克(实耗75克)、淀粉40克、料酒15克、酱油10克、醋10克、葱丝15克、蒜片5克、姜丝10克、咸面...
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三辣狗肉
狗肉500克。大葱25克、姜25克、大蒜(白皮)25克、酱油25克、花椒2克、味精1克、白砂糖3克、辣椒(红、尖、干)10克、盐2克、黄酒25克、大豆油75克。
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酥炸香肉片
狗肉、400克。鸡蛋、25克、淀粉(玉米)、50克、薄脆、20克。黄酒、10克、味精、3克、盐、8克、白砂糖、20克、醋、40克、辣椒(红、尖、干)、4克、大葱、10克、大蒜、4克...
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酸辣狗肉[视频]
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炸溜狗丸
狗腿肉400克、猪肥膘末50克、罐头竹笋250克、水发木耳15克、大葱末5克、生姜末5克、鸡蛋1个、味精5克、精盐5克、狗骨汤200毫升、炖酱10克、酱油10克、料酒15克、香油10克...
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叉烧狗肉
狗腿肉1方(约1公斤左右)、水发冬笋150克、胡萝卜250克、大葱25克、水淀粉25克、生姜15克、狗骨汤150毫升、酱油7、5克、料酒25克、白糖12、5克、胡椒粉2。5克、精盐10克...
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