老烟火
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酸辣狗肉[图]
鲜狗肉1500克、香菜200克、泡菜100克、干红椒5只、冬笋50克、绍酒50克、小红辣椒15克、精盐5克、青蒜50克、酱油25克、味精1、5克、醋15克、胡椒粉1克、湿淀粉25克、桂皮10...
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狗肉煲[图]
狗肉、蒜泥、豆酱、芝麻酱、腐乳、姜块、蒜苗、花生油、料酒、二汤、盐、黄糖、酱油、陈皮、茼蒿、生菜、花生油。
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狗鞭熟地汤
狗鞭1条、狗排肉500克、熟地3克、元肉3克、红枣4颗、桂皮、橙皮各2小块。料酒50毫升、冰糖1颗、南姜3片、猪油、麻油各适量、味精、盐各少许。
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3
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砂锅炖狗肉[图]
狗肉1500克。冬笋80克、香菇(鲜)50克、豆腐(南)80克、圆白菜250克、香菜250克、大蒜50克。猪油(炼制)100克、料酒50克、盐15克、味精3克、胡椒粉1克、桂皮25克、大葱1...
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4
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6篇
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黑豆狗肉罐
狗肉500克、黑豆50克、大枣30克。精盐4克、味精3克、姜10克。
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狗肉粥
狗肉250克、粳米或糯米、生姜适量。
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6
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东坡狗肉
小狗肉750克。精盐15克、绍酒30克、酱油25克、白糖20克、八角5克、桂皮5克、豆蔻5克、青蒜25克、胡椒粉5克。
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干炸狗肉[图]
狗肉300克。油1000克(约耗75克)、精盐、味精各1/3小勺、胡椒粉1/5小勺、香油1小勺、淀粉适量、花椒盐少许。
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8
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红烧狗肉罐头[图]
油炒狗肉100kg、食盐2kg、酱油5kg、料酒3kg、砂糖2、5kg、猪油3kg、陈皮丝0、3kg、红辣椒0、5kg。
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9
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红炖狗肉
狗肉500克、香油50克、大葱50克、生姜25克、大蒜50克、味精5克、料酒50克、淀粉15克、红汁50克、大料5克、白糖25克、桂皮5克、狗骨清汤250毫升、干辣椒2个、大酱25克(炖...
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10
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白汁乳狗
乳狗肉750克。熟火腿片25克、水发香菇35克、冬笋150克、青菜心250克。精盐15克。花生油100克、味精12克、葱姜各15克、绍酒35克、胡椒粉7、5克、芝麻油5克)。
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杜仲狗脊汤
杜仲20克、狗脊15克、黄精15克、鸡血藤30克、猪骶骨1具。
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