老烟火
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口蘑烩全狗
全狗料500克(熟狗脊髓、狗眼、狗脑、狗舌、下水等)、口蘑25克、鸡肉茸50克、精盐5克、狗骨清汤1千克、淀粉15克、胡椒粉2、5克。
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家常狗肉
狗肉、1500克。青蒜、100克、辣椒(红、尖、干)、15克、香菜、200克。猪油(炼制)、100克、白酒、25克、盐、10克、酱油、25克、辣椒油、25克、味精、2克、桂皮、15克、...
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四香狗肉[图]
狗肉800克。辣椒(红、尖)50克。香油20克、八角5克、大蒜(白皮)6克、料酒5克、小葱15克、菜籽油70克、胡椒粉1克、姜10克、盐2克、酱油5克、味精2克。
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狗蹄田七锅[图]
狗蹄2只、狗排肉300克、土豆250克、川芎3克、田七粉2克、川椒1、5克。陈皮2片、南姜2片、香菜10克、红糖3克、料酒50亳升、豉油适量、麻油数滴、猪油、盐各适量。
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白斩狗[图]
狗肉、1500克。红辣椒、20克、大蒜、20克、酱油、20克、香油、15克、植物油、60克、各适量。
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红炖狗肉
狗肉500克、香油50克、大葱50克、生姜25克、大蒜50克、味精5克、料酒50克、淀粉15克、红汁50克、大料5克、白糖25克、桂皮5克、狗骨清汤250毫升、干辣椒2个、大酱25克(炖...
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生焖狗肉
剖净狗肉约500克、青蒜、韭菜各500克、生菜、荷篙菜各1000克、姜茸500克、青蒜300克、蒜茸50克、豆腐乳150克、磨豉100克、陈皮末15克、芝麻酱100克、黄糖粉150克、绍酒约3...
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原汁手撕狗肉
鲜狗肉1000克、芹菜50克、尖红椒50克、大蒜叶50克。茶油100克、精盐8克、味精8克、鸡精6克、酱油10克、白酒15克、桂皮、八角、当归各2克、胡椒粉3克、姜25克。
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地枣狗肉条
地枣400克、狗肉50克(熟瘦狗肉)、豆油500克(实耗75克)。粉衣料:鸡蛋1个、右粉150克、精盐3克、酱油10克、胡椒面2克、清水100毫升。蘸酱料:酱油20克、食醋5克、白糖3...
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狗肉粥鲜桃仁
狗脯肉200克、核桃仁100克、味精5克、淀粉15克、料酒15克、牛奶50毫升、狗骨汤150毫升、姜汁5克、咸面2克。
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香酥狗肉
狗肉、750克。香菜、10克。八角、5克、花椒、5克、桂皮、5克、香油、15克、白砂糖、10克、大葱、5克、姜、5克、大蒜、5克、淀粉(豌豆)、5克、盐、10克、醋、5克、味精、...
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三辣狗肉
狗肉500克。大葱25克、姜25克、大蒜(白皮)25克、酱油25克、花椒2克、味精1克、白砂糖3克、辣椒(红、尖、干)10克、盐2克、黄酒25克、大豆油75克。
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