老烟火
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蛤蜊菜谱
贝肉
蛤蜊
牡蛎
蚌肉
蚬肉
蛏肉
海瓜子
鲍鱼
海鲜蒸蛋[图]
参考份量:3人份。蛤蜊、蚬子、鸡蛋、盐、香葱、芝麻油(以上份量可根据自家需要调整)。
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2个
花蛤蒸蛋[图]
鸡蛋2个、花蛤适量。盐、香油、六月鲜酱油、香葱。
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豉油辣炒小观蚬蛤[图]
小观蚬蛤、紫洋葱、姜、蒜、干红辣椒、香叶、小红辣椒、小葱。料酒、蒸鱼豉油、白糖。
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新英格兰蛤蜊巧达汤[图]
薄壳蛤蜊500克、海鮮高湯或鸡汤500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋葱半个、土豆1只、蘑菇50克、油面酱2大匙、黄油10克、盐和白胡椒粉适量。油面酱:黄油30...
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北极虾蛤蜊冬瓜汤[图解]
北极虾、蛤蜊、瑶柱、火腿、冬瓜、菌菇、生姜、葱。盐、胡椒粉。
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葱姜炒文蛤[图]
文蛤500克、彩椒半个(没有也可)、香葱2根、姜1块、料酒1/2茶匙(3ml)、盐1/4茶匙(1克)、水淀粉1茶匙(5ml)、香醋1/2茶匙(3ml)。
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海鲜巧达浓汤[图]
A料:虾8只左右、文蛤12个左右、洋葱60克、胡萝卜40克、土豆40克、西芹40克、培根40克。B料:高筋面粉40克。白葡萄酒20ML、牛奶200ML、黄油10克、水或高汤800ML、盐、白胡...
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白蛤豆腐汤[图解]
白蛤250克(青蛤、文蛤均可)、豆腐300克、咸火腿30克、生姜10克、香菜5克。
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黄豆鼠瓜蛤蜊汤[图]
蛤蜊一斤、老熟瓜1只、红萝卜一根、泡开的黄豆一大把、盐适量、油几滴。
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文蛤干贝鲜虾粥[图]
文蛤500克、红对虾300克、干贝30克、大米150克、生姜10克、小葱适量、盐1勺半、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、白醋(或者柠檬汁)适量。
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辣白菜炒花蛤[图]
花蛤、辣白菜。青红尖椒、白胡椒粉。
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蛤蜊元宝蛋羹[图]
鸡蛋2只、温开水200毫升、蛤蜊10-12只、香葱适量。盐适量、鲜味酱油1匙、香油2滴。
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