文蛤丝瓜汤

2、将玉米粒剥下，这样比较新鲜。

3、丝瓜去皮切成滚刀块。

4、文蛤最好是在水用浸泡2、3小时，去泥沙。

5、让文蛤在沸水中张开，捞起备用。

6、适量的清水入锅烧沸，放入玉米粒和毛豆粒煮熟。

7、放入丝瓜。

8、汤汁烧开后，放入适量的盐。

9、适量的蔬之鲜。

10、调入胡椒粉。

11、放入文蛤。

12、烧开后淋上香油即可出锅。

贴士：
1、文蛤浸泡的水中，放入几滴油或者是一小撮盐，帮助文蛤吐尽泥沙。

2、先将文蛤用沸水烧开，使汤汁更加的清澈。

3、因为丝瓜是容易熟的蔬菜，所以不要烧太久（我有点烧久了）。

4、烧汤的时候最好是用高汤，这样味道更佳的鲜美。

5、不喜欢香油的朋友可以不用放哦，这样汤会更加的清淡。[LaoYanHuo.com]