老烟火
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蛤蜊菜谱
贝肉
蛤蜊
牡蛎
蚌肉
蚬肉
蛏肉
海瓜子
鲍鱼
黑蛤蜊汤
黑蛤蜊4杯、水5杯、盐2小勺。
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蛤蜊裙带菜汤[图]
蛤蜊(随便哪一种、我用的是文蛤)、裙带菜。蒜末、生抽、酒、盐。
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蛤蚧炖龟肉
乌龟500克、蛤蚧1对、火腿30克、瘦猪肉120克、鸡清汤1500克、猪油、盐、味精、胡椒面、料酒、姜、葱各适量。
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炸海蜊子肉
海蜊子肉200克、鸡蛋50克、面粉少许。食油100克、雪利酒15克、面包屑15克、精盐、白醋、胡椒粉各少许。
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蛤蜊清酱义大利麵[图]
义大利麵200公克、蛤蜊600公克、米酒150公克、辣椒1条、大蒜3瓣、洋葱1/2个、橄欖油40公克、九层塔20公克、盐及胡椒粉各少许。
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蕃茄蛤蜊义大利麵[图]
义大利宽麵200公克、新鲜蕃茄100公克、蛤蜊600公克、大蒜3瓣、洋葱1/4个、橄欖油40公克、白酒30公克、高汤100公克、九层塔适量、盐及胡椒粉各少许。
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2篇
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荠菜大酱汤[图]
荠菜200g、蛤蜊200g、淘米水7杯、大酱1/2大勺、粗葱2棵、蒜5头、辣椒酱、1大勺。
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7篇
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红蛤蜊[图]
干红蛤蜊30个、牛肉50g、葱1棵、蒜2块、生姜1头、淀粉1大勺、香油1大勺、松子粉1大勺、水1杯。佐料酱:酱油4大勺、白糖2大勺、胡椒面0、25小勺。
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蛤蜊蒸蛋汤[图]
鸡蛋2个、蛤蜊10粒、草菇2个、银杏4个。盐、鸡精各1/2小匙、水1杯、高汤1杯、盐、鸡精各1/3小匙、香油1/2小匙。
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2篇
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西班牙海鲜饭[图]
米150克、鸡腿1个、洋葱1/4个、大蒜1瓣、番茄1个、黑橄榄3个、青椒1/2个、红椒1/2个、大虾100克、龙利鱼肉100克、蛤蜊6个、带子50克、墨斗鱼4个、鱿鱼筒1/2个、藏红花1/2...
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3个
海鲜小火锅
生豪1粒、蚵仔8颗、蛤蜊6颗、鱼片3片、透抽1大片、大草虾2尾。白菜1/4颗、a菜4叶、金针茹20克、鱼板1片、豆腐1块、福州丸1颗、芋头1小块、玉米1/3棵、香菇1朵、蕃茄1片、...
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1篇
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蛤蜊汆鲫鱼[图]
活鲫鱼2尾、活蛤蜊250克、熟火腿3片、笋肉5片、水发香菇一只。
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