鸡卷
油皮、120克、番茄、100克、冬笋、150克、荸荠、120克、籼米粉（干、细）、100克。小麦面粉、25克、花生仁（生）、25克、香菇（干）、5克、木耳（干）、3克、淀粉（蚕豆）... 全文

蜀地串串香[图解]
莲藕100克、土豆100克、豆皮100克、干木耳10克、蘑菇100克、午餐肉200克、清油麻辣烫底料1包。 全文

水煮千张肉片[图]
千张、瘦肉、干辣椒、花椒、姜蒜、料酒、淀粉、香油、香辣酱、盐、香葱。 全文

豆腐皮肉卷[图]
清美豆腐皮一包、肉末半斤、葱姜末、香菇一小把、八角两颗。 全文

酸辣香拌三丝[图]
千张1张、菠菜2棵、胡萝卜1/2根、姜1小块、干辣椒2个、花椒15粒。生抽1汤勺、醋2汤勺、糖1茶匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。 全文

京酱鸡蛋[图]
鸡蛋、豆腐皮、甜面酱、大葱、盐、白酒、糖、香油等。 全文

香椿苗豆皮卷[图]
香椿苗、豆皮。豆瓣酱、香菜。 全文

十香拌菜[图]
干豆腐丝100克、青、红椒丝各50克、青笋丝100克、红、白萝卜丝各50克、粉丝50克、香菜少许、油炸花生米少许。精盐少许、味精1/2匙、一品鲜酱油2小匙、香醋2小匙、蒜泥少许... 全文

素九转大肠[图]
豆腐皮。菜心、冬笋、香菇。盐、酱油、醋、香油、番茄酱。 全文

腐皮肉圆火锅
油皮300克、白菜300克、猪肉（瘦）300克、草菇100克、油菜心100克。青蒜25克、酱油25克、猪油（炼制）25克、盐15克、姜15克、大葱15克、胡椒粉1克、料酒10克。 全文

腐皮腰片汤
豆腐皮75克、猪腰150克、口蘑25克、冬笋25克、熟猪油10克、味精1、5克、料酒10克、盐2、5克、胡椒粉2、5克、酱油15克、葱段15克、姜片2克、鲜汤适量。 全文

红油拌三丝[图]
莴苣、胡萝卜、豆腐皮、大蒜、盐、糖、味精、香油、辣椒油。 全文