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豆腐菜谱
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咸鱼鸡粒烧豆腐
豆腐(南)600克、鸡肉150克、咸鱼50克。淀粉(蚕豆)13克。胡椒粉2克、香油10克、料酒15克、盐5克、小葱10克、味精3克、白砂糖10克、花生油50克。
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鸡肉口蘑豆腐[图]
鸡腿肉、口蘑、千叶豆腐、青蒜、姜片、红辣椒、料酒、蚝油、生抽、淀粉、盐。
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海带豆腐味噌汤[图]
嫩豆腐100g、胡萝卜60g、海带芽5g、清水1000g、味噌10g。
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豆腐肥牛锅[图解]
肥牛片适量、豆腐1块、金针菇1袋、土豆粉条1把、香菇三朵、绿叶菜(看自己喜欢放)适量。牛肉汤一碗、盐3克、白糖1克、料酒1汤匙、清水适量。
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豆腐大虾汤[图]
豆腐、开水、几块熟鸡肉、3片姜、1勺自己做的剁椒酱、大虾、盐、葱末。
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小米豆腐虾仁丸[图]
虾仁、豆腐、小米、姜、盐、料酒、橄榄油、胡椒粉等。
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八宝豆腐[视频]
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泡菜鲜鱼锅[图]
红萝卜50g、白萝卜50g、芹菜3根、嫩豆腐1块、韩国泡菜100g、鲜鱼肉片300g、鱼板3片、高汤2000㏄。姜、辣椒粉、麻油、酱油。
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炒六味豆腐[图]
豆腐(南)、300克。猪肉(肥瘦)、100克、青蒜、50克。大葱、5克、大蒜、5克、蒜蓉辣酱、10克、植物油、15克、盐、3克、酱油、5克、味精、2克、白砂糖、5克、胡椒粉、1克...
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榄菜金针豆腐[图]
豆腐1块、金针菇1把、橄榄菜2瓷勺、糖1茶勺、生抽2茶勺、葱姜末少许。
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菇鲜豆腐[图]
豆腐1块、香菇3朵、胡萝卜1/4根。盐少许、糖少许、高汤适量、水淀粉适量、西班牙橄榄油1汤匙(15ml)。
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梅子烧豆腐
豆腐1条、梅花肉200g、梅子10粒、青葱2支、油10cc、高汤200㏄。酱油、蚝油、砂糖5g、米酒10cc、梅子汁20cc。
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