老烟火
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冻豆腐菜谱
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香脆冻豆腐[图解]
冻豆腐一块、解冻后挤干水份切丁、青笋半斤切丁、葱四棵切段、香油一大匙、白糖一匙、盐、味精适量。
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西兰花冻豆腐[图]
冻豆腐、西兰花、胡萝卜、油、盐、香油。
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酸菜炖冻豆腐粉条[图]
酸菜半颗、冻豆腐一大块、粉条100克、排骨汤(清水也可以)1500ml、干虾仁100克、生姜5片、大葱半颗、熟排骨适量。盐2小匙、鸡粉1小匙、胡椒粉1/4小匙、五香粉1/2小匙。
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3
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泥鳅炖豆腐[图]
泥鳅、冻豆腐、姜片、花椒、干辣椒、小葱末、白胡椒粉、油盐。
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蕃茄炒冻豆腐[图]
蕃茄200克、豆腐1盒。姜末少许。
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韭菜花酱炖冻豆腐[图]
韭菜花酱(我用的是秋天时自己做的,也可以到超市买)、冻豆腐(鲜豆腐没吃了,剩下的就切成块冻在冰箱里了)。
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6
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白菜炖冻豆腐[图]
白菜半颗、五花肉一块、冻豆腐。油、葱花和姜片、适量盐。
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7
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冻豆腐菜汤[图]
冻豆腐1块、白菜1/4棵、粉丝1小把、汤料1块、香油1/2汤匙、羊肉片100克、香葱少许。
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8
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白菜冻豆腐汤[图]
白菜叶3片、冻豆腐150克、葱5片、姜1片、干虾仁1小把。生抽1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、盐1/3茶匙(2克)。
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9
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香菇木耳冻豆腐烧肉[图]
五花肉1小块、香菇5-8朵、冻豆腐1块、黑木耳1小把、姜片3片、料酒1勺、酱油1勺、胡椒粉、油盐适量。
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10
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酸菜骨头炖冻豆腐[图]
猪脊骨1000克、东北酸菜1袋、冻豆腐1盒、粉条1把、葱、姜、花椒、八角、料酒适量、盐、鸡精少许。
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五福临门煲[图]
白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹、香菇、木耳、金针菇、笋、胡萝卜、油菜。
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