网油卷[图]
猪网油、豆沙、淀粉、蛋清（猪网油是在菜场肉摊上预定的）。 全文

苹果馅冰皮月饼[图]
苹果酱：苹果2个、白砂糖、枸杞、柠檬汁适量。冰皮（参考君之的方子，糖粉减了10克，50克月饼大概8个）：糯米粉45克、粘米粉35克、澄面(小麦淀粉)20克、牛奶185克、糖粉40... 全文

麻花腰子[图]
猪腰250克、熟猪肥膘175克、鸡蛋1个、干淀粉25克。味精1克、精盐1克、绍酒25克、熟猪油500克（约耗75克）。 全文

孜然牙签肉[图]
鸡胸肉1块、白芝麻适量、玉米淀粉1小勺。孜然烤肉料50g、水10g。其他：牙签若干。 全文

老上海盐水棒冰[图]
开水、盐、淀粉（或者糯米粉）、蜂蜜、柠檬。 全文

椒盐酥炸鱼排[图]
鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。 全文

蛋白霜饼干[图]
蛋白40克、白糖40克、白醋1克、玉米淀粉2克。份量：30块。 全文

牛华豆腐脑[图]
嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜（也可以用榨菜）、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条（可以用红烧的牛肉或者鸡丝，这两个是最正宗的牛华豆腐脑中放的，分... 全文

凤凰栗米羹[图]
粟米羹罐头（市场有售）半听。湿淀粉75克、鸡蛋1个、盐、味精、白糖。 全文

干貝白菜[图]
干貝一小把、大白菜半顆、蒜半頭、蔥花少許、水淀粉一湯匙。 全文

美式洋葱圈[图]
洋葱1个、鸡蛋1个、玉米淀粉、面包糠、盐、黑胡椒粉、油。 全文

番茄凉粉[图]
番茄、绿豆淀粉、香菜、自己家种的葱、花生米、香油、醋、老干妈、生抽、黄瓜。 全文