材料
做法
1、粉和水的比例为1：5，按这个比例做，半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。
2、小锅里倒入2杯水，烧开。将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊。
3、煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。
4、将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。
5、调味：葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花、香菜末。
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