老烟火
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旺仔小馒头[图]
马铃薯淀粉140克、低筋面粉20克、奶粉30克、细砂糖30克、蛋液45克、泡打粉1小勺。
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3个
玻璃饺子[图]
土豆350克、土豆淀粉150克、胡箩卜羊肉馅(其它馅也可以)。
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粉皮鸡汤[图]
鸡肉350克、葱15克、姜15克、红薯淀粉100克。盐5克。
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蛋果子[图]
参考分量:300个以上。马铃薯淀粉135克、低筋面粉20克、脱脂奶粉25克、细砂糖35克、全蛋45克、泡打粉1小勺(5ML)。
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鲎鱼榨菜水晶饺[图]
面皮:澄面200克、生粉(土豆、地瓜淀粉)50克、沸水270克、盐少许、色拉油5克。饺子馅:猪肉馅200克、涪陵榨菜丝一袋(80克)、大葱60克、姜5克、白糖少许、白胡椒粉少许...
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微波驴打滚[图]
300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、豆沙、豆面。50g色拉油、500ml水。
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酥炸小杂鱼[图]
小杂鱼400克、料酒少许、葱姜盐适量、淀粉适量、椒盐适量。
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小肉丸子汤[图]
饺子馅儿、少许淀粉、山药骨头汤、少许水、白菜、少许盐。
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香炸素春卷[图]
素春卷:扁豆、豆腐干、豆芽、木耳、春卷皮、淀粉少许、水、油、盐、酱油、味淋。蘸料:五味酱。五味酱:姜汁15G、蒜蓉15G、新鲜红辣椒3根切圈、香菜15G切末、葱花1匙、番...
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水煮芋圆月饼[图]
南瓜芋圆:南瓜300克、木薯淀粉130克、马铃薯淀粉40克、糖粉30克。紫薯芋圆:紫薯300克、木薯淀粉120克、马铃薯淀粉30克、糖粉30克、水(或者牛奶)30克。馅:红豆细沙500...
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雪梅娘[图]
糯米粉50克、玉米淀粉15克、糖20克、牛奶90克、油5克、鲜奶油适量、水果(质地软的水果)、糕粉适量(熟糯米粉)。
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1个
粉皮鱼块煲[图]
草鱼、粉皮。酱油、料酒、鸡精、豆瓣酱、糖、香油、清汤、水淀粉、葱、姜、蒜、食用油。
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