老烟火
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大米菜谱
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鲑鱼炖饭
鲑鱼25克、饭半碗、高汤半杯、牛奶半杯、西芹10克、胡萝卜10克、海苔丝少许、洋葱10克、无盐奶油5克、盐2克。
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红曲粳米粥
红曲米30克、粳米100克、红糖少许。
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芦笋蛤蜊饭[图]
芦笋6支、蛤蜊1/2斤、海苔丝1大匙、姜丝1大匙、辣椒片1大匙、白米2杯、水2杯。红酒醋2大匙、糖1/2大匙、盐1小匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙。
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蒜味八宝饭[图]
蒜头10个、猪肉丁1/2杯、八宝米2杯、水2杯。胡椒粉1小匙、油1大匙、糖2小匙、太白粉2小匙。
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青豆桂花炒饭[图]
青豆仁、1杯、白米、2杯、水、2杯。调味料A:香油、2小匙、盐、2小匙、酒、1大匙。调味料B:糖、1/2大匙、桂花酱、1/3大匙。
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鲑鱼饭[图]
嫩姜丁1/3杯、鲑鱼丁1/2杯、白米1杯、水1杯。酒1大匙、胡椒粉1小匙、香油2小匙。
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日式圆形饭糰
白饭、1/2碗、鲔鱼罐头、1/2大匙、糖、1/4小匙、蕃茄酱、1大匙。
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银耳樱桃粥
水发银耳、粳米各50克、罐头樱桃30克、糖桂花、冰糖适量。
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什锦腊鸡炒饭[图]
大米、腊鸡、红萝卜、胡萝卜、卷心菜、葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包(大料、茴香、桂皮)。
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冻米肉丸
猪肉(肥瘦)300克。米饭(蒸)50克、虾米15克、荸荠65克、火腿10克。小葱8克、料酒15克、味精3克、胡椒粉1克、盐3克。
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人参营养饭[图]
大米3杯、水参2根、大枣5粒、栗子4粒、红豆5大匙、黑豆1杯、水3杯。
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台山黄鳝饭[图]
黄鳝1斤、姜末半斤、果皮丝10克、红枣丝5克、香菜末5克、葱白花30克。泰国香米4两、东北米3两、生抽适量、花生油30克。
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