蜆肉炒饭[图]
蜆（已除殼）100ｇ、叉燒（亦可用煙肉代替）、50ｇ、韭黃、50ｇ、大蔥、50ｇ、沙律油4大茶匙、雞蛋、4隻、白飯、約7茶碗份量、〔A〕、鹽1小茶匙胡椒粉少量雞精（粒）1小茶... 全文

玉蕈月见饭[图]
玉蕈2两、生蛋黄1个、白米1杯、水1杯。盐1小匙、糖1/3大匙、香油1/2大匙、柴鱼汁（淡色）1/3大匙。 全文

香附芡实粥
香附10克、芡实15克、粳米50克、白糖适量。 全文

什锦盖饭
鸡胸肉1块、虾仁半斤、白饭4碗、蛋皮切细。葱6根、蒜头4片、高汤块2个、盐、胡椒粉、酱油、水、色拉。 全文

冬苋菜粥
紫苋菜250克、粳米100克、精盐、味精、再煮两三滚即成。 全文

红酒洋葱牛肉饭[视频]
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牛肉饭[视频]
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紫苋菜粥
紫苋菜250克、粳米100克、精盐、味精、猪油各适量。 全文

龙珠芋香饭
300克香米、煮熟待用、150克芋头、100克虾米、切粒、100克叉烧、切粒50克腊肠、切粒。盐、胡椒粉、生抽少许。 全文

三鲜紫米蛋卷[图]
紫米饭400克。熟火腿、湿淀粉、水发冬菇各50克、水发虾米20克、鸡蛋4个、熟鸡脯肉100克。精盐3克、味精2克、胡椒面11克、芝麻油50克、熟猪油1千克（耗100克）。 全文

鳳梨飯
紅蘿蔔丁、20公克、洋蔥丁、50公克、蝦仁、10尾、鳳梨、1個、白飯、1碗、香腸、1條、雞蛋、1個、小黃瓜、1/2條。鹽、1又1/2小匙、胡椒粉、1/2小匙。 全文

二壳粥
蚬壳、牡蛎壳各30g、大米100g、白糖适量。 全文