老烟火
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大米菜谱
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柿饼饭
柿饼50克、大米250克。
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四宝甘笋糕
大米1公斤、叉烧100克、鲮鱼150克、虾米100克、腊味100克、味精10克、白糖60克、食盐10克、麻油10克、甘笋若干。
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本菇蛋包饭
白饭4碗、蛋6只、本菇约13两、葱粒6汤匙、鸡肉碎约1斤、盐、2、茶匙、老抽、8、汤匙、茄汁适量。
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虾仁饭煲
大米3两、虾仁3两、油菜二棵、火腿适量、酒一汤匙、磨鼓半汤匙、姜数片、生抽、盐、古月粉少许生粉半茶匙、葱少许。
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山甲路路通粥
穿山甲10克、路路通15克、粳米50克、红糖适量。
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义大利墨鱼饭(2)
墨鱼1隻、洋葱1/2两、义大利香米6两、高汤100cc、蠔油2小匙、盐适量、鲜鸡晶适量。
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竹筒咖喱鸡翼[图]
鸡翅、胡萝卜、米饭、咖喱粉、土豆。
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菇腿饭[图]
蘑菇10个、洋葱丁1/4杯、火腿1/4杯、咖哩粉1/2大匙、五谷米1杯、白米1杯、水2杯。盐2小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙、橄榄油1大匙。
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芝麻粥
芝麻。
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富贵牛腩饭
牛腩200公克、马铃薯50公克、红萝卜50公克、白萝卜50公克、蕃茄80公克。腌料:辣豆瓣酱1大匙、米酒1大匙、冰糖1大匙、酱油1又1/2大匙、八角1粒、花椒少许、太白粉1大匙、水...
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鳳梨蝦仁炒飯[图]
冷飯3碗、蝦仁1/2杯、罐頭鳳梨2片、蒜末1大匙、毛豆仁2大匙、肉鬆1/2杯。鹽1/4大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、白胡椒粉2小匙。
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腊味油鸭饭[图]
腊鸭5件、腊肠2条、米1碗。
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