胡萝卜肉丸粥

2、锅中加水，没过米2厘米，浸泡半小时左右。

3、胡萝卜洗净、去皮。

4、将胡萝卜切细丝。

5、猪肉洗净、剁成肉末。

6、肉馅加入淀粉和盐，挤成肉丸子。

7、按下电饭煲的煮饭键，水滚开后煮15分钟，加入胡萝卜丝。

8、煮至米粒熟软、胡萝丝软透时，加入肉丸。

9、煮至丸子熟透即可关火，加少许盐调味。

贴士：
1、加入1/3糯米可以使粥更加软糯，不喜欢黏稠口感也可以不加。

2、米最好提前浸泡，可以缩短煮粥的时间。

3、制作肉丸的肉馅最好肥瘦搭配，最佳的比例是7分瘦、3分肥，这样做出的肉丸不干不腻，口感最好。[LaoYanHuo.com]