老烟火
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干煸茶树菇[图解]
茶树菇、小红辣椒、葱、蒜、大料、小茴香、老抽、盐、糖、少许料酒。
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老鸭茶树菇汤[图]
鸭子、茶树菇、枸杞、姜片、葱。
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干煸茶树菇扁豆[图解]
新鲜茶树菇50克、扁豆100克、葱5克、干红辣椒3克、榄菜10克、酱油5克。
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茶树菇红烧肉[图]
带皮五花肉500克、茶树菇500克、葱姜大蒜适量、桂皮、八角。糖3汤勺(炒糖色)、1汤勺糖(炖肉时候放)、老抽半汤勺、生抽2汤勺、盐1小勺。
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茶树菇滑鸡红薯煲仔饭[图]
大米2杯、红薯1个、茶树菇滑鸡适量(我小碗里的茶树菇鸡块,只是其中一小部分)。
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茶树菇烧老鸭[图]
老鸭、茶树姑、料酒、葱姜蒜、干辣椒、八角、蚝油、老抽、生抽、香醋。
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茶树菇炒茼蒿[图]
茶树菇500克、茼蒿250克。盐一小勺、海鲜酱油一汤勺、鸡精1小勺。
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茶树菇炖红烧肉[图]
猪五花肉、茶树菇(干)、油豆腐、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、酱油、花椒、大料、桂皮。
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排骨茶树菇汤[图]
排骨500克、茶树菇30克、红枣10粒、葱10克、姜10克、盐1茶匙(5克)。
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茶树菇麻油香锅鸡[图]
肉鸡半只、新鲜茶树菇1把、泡发黑木耳5-6朵、生姜1块、蒜瓣、冰糖碎。香麻油、生抽、老抽、蚝油、花雕酒。
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香烧茶树菇[图]
新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。
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黑椒茶树菇炒牛柳[图]
牛里脊肉、茶树菇、蒜、小葱、干红辣椒、姜丝。生抽、蚝油、盐、黑胡椒酱、料酒、淀粉、花生油、淀粉水。
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