老烟火
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贝肉菜谱
贝肉
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鲍鱼
干贝白菜汤
白菜心200克。干贝25克、火腿50克、海米25克。精盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、鸡油、食用油。
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干貝白菜[图]
干貝一小把、大白菜半顆、蒜半頭、蔥花少許、水淀粉一湯匙。
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扇贝滑蛋[图]
鲜扇贝柱150克、鸡蛋4个、盐1茶匙、大葱1小段。
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葱爆扇贝[图]
200g扇贝、适量油、适量盐、适量酱油、适量花椒面、适量大蒜、适量大葱、适量姜、适量清水。
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鲜贝猪骨汤[图]
猪骨、鲜贝、冬笋、鲍灵菇、黄芪、党参。葱、姜、蒜头、盐。
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凉拌血蚶[图]
血蚶(放进清水里泡洗干净)、葱花、泡椒、芝麻叶、九层塔、蟹耔。日本蒜蓉、姜蓉、柚子酱、紫苏酱、芥末酱、辣椒酱。
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韭菜扇贝水饺[图]
面粉、凉水、韭菜、香菜、冰鲜扇贝丁、猪肉、姜。
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淡菜瑶柱海带汤[图]
海带结200g、瘦肉50g、淡菜适量、瑶柱适量、姜1块。
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干贝豆腐汤[图]
干贝25粒、豆腐300克、葱1小段、姜1小块、香菜1棵、盐。
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白菜浓汤海鲜煲[图]
虾、夏威夷贝、蚬子、金针菇一把、粉丝一卷、浓汤宝一盒、娃娃菜两棵、少许油、两片姜及葱丝、一勺料酒、盐。
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干贝甜椒[图]
干贝100克、红椒、青椒各1/2个、鲜香菇3朵。姜片、蒜片、植物油、盐、鸡精各适量。
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带子炒饭[图]
带子8只、米2杯、姜葱适量。
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