香蒜翡翠贻贝

二、做法：
1、将蒜、香菜和松子混合，加入适量橄榄油，搅打成酱，加入盐和黑胡椒粉调味。

2、再将柠檬皮、面包糠和适量辣椒粉混合。

3、加入适量橄榄油，拌匀。

4、锅烧热，放入拌匀的面包糠，小火炒至香脆金黄后盛出。

5、将洗净、沥干的青口放入碗中，加入之前打好的蒜酱和1/2炒好的面包糠。

6、充分搅拌，使青口均匀包裹酱汁。

7、将两块锡纸叠放，上面放入拌好的青口。

8、提起锡纸四角，将青口包裹住，捏紧边缘。

9、烤箱选择烧烤功档，温度设置为最高，开始预热，预热结束后将青口放入中层，烘烤时间设为20分钟。

10、烤好之后打开锡纸，撒上剩余的面包糠和葱花就可以了。

贴士：
1、松子最好用烤熟的松子，味道比较香。

2、香菜也可以用其他喜欢的香菜替代。

3、锡纸包裹时一定要捏紧边缘，以免漏出。

4、辣椒粉的加入非常惹味，不能吃辣可以省略。[LaoYanHuo.com]