沙白芥菜汤

2、芥菜洗净折成段。

3、锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片。

4、沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒。

5、用勺子去浮沫（可以忽视这一步）。

6、放入芥菜。

7、煮至芥菜软熟放入盐和鸡精。

8、关火后淋入芝麻油。

贴士：
1、这款海鲜汤不但口味鲜甜，还能清热解暑，清凉解毒，对于夏日的感冒也起到一定的防治作用。

2、这款海鲜汤如果没掌握好方法，做出来会有点腥，窍门就在于：放姜片，淋广东米酒，这样做出来的汤才能去腥提鲜。[sushi.laoyanhuo.com]