丝瓜瑶柱汤

2、虾仁、瑶柱洗净。

3、锅中加适量清水，放入虾仁、瑶柱煮开。

4、倒入鸡汤再次煮开。

5、放入丝瓜，大火煮开。

6、转小火，煮至丝瓜透明，调味后即可出锅。

贴士：
1、瑶柱本身有咸味，盐要酌量而放。没有鸡汤，全部用清水也行。

2、夏天人们大都吃得少，并且消耗多。饮食应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。

3、所谓清淡，就是菜式要“爽口而不腻”，丝瓜虾仁瑶柱汤，包括三方面的配合：用料清淡、味道清淡、烹饪方法清淡。[LaoYanHuo.com]