老烟火
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贝肉菜谱
贝肉
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蚌肉
蚬肉
蛏肉
海瓜子
鲍鱼
辣油泼鸟贝[图]
新鲜鸟贝、葱、姜、香菜、干红辣椒。
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蒜蓉粉丝蒸日月贝[图]
日月贝(扇贝)、粉丝一小把(用温水泡软)、大蒜(加工成蒜蓉)。生抽、盐、油、鸡精。
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麻辣炒贝肉[图]
贝肉、香葱、辣酱、蒜瓣、鸡蛋。麻椒、盐、胡椒粉、绍酒、白糖、醋、水淀粉。
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腊鸭肾瑶柱粥[图]
腊鸭肾2个、瑶柱30克、瘦肉150克、大米150克、姜10克。
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蒜蓉粉丝蒸扇贝3[图]
扇贝、龙口粉丝、蒜蓉、姜丝、葱花。盐、白胡椒粉、白酒、色拉油、鲜味生抽。
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法式海鲜浓汤[图]
鲜虾4只、带子4个、鱿鱼筒2个(小型)、墨斗鱼1个、洋葱1/4个、大蒜2瓣、西红柿1/2个、龙利鱼80克、胡萝卜半根、莳萝1根。白葡萄酒50ml、橄榄油1汤匙(15ml)、藏红花0、2...
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干贝菌菇汤[图]
干香菇(金钱菇)15个、干贝15粒、杏鲍菇1个。
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奉化摇蚶[视频]
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干贝番茄炒瓢瓜[图]
瓢瓜1个、干贝15克、番茄1个或樱桃小番茄6个、葱花、盐、糖、植物油适量。
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青蒜炒扇贝[图解]
扇贝、青蒜。姜蒜、料酒、干辣椒、盐、鸡精。
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花样海鲜刺身[图]
三文鱼150g、北极贝4片、鲜鱿鱼4片、鲜螺肉4片、鲜虾6只。青瓜1根、凉拌海藻适量。鱼生酱油1大勺、青芥辣少许。
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椰蓉鲜贝串[图]
鲜贝400克、椰蓉50克、龙虾片50克、盐4克、味精1克、蛋清35克、料酒10毫升、淀粉20克、植物油130克。
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