老烟火
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手擀面[图]
菠菜汁100ml(200g左右的菠菜,清洗干净甩净水份一称快到300g,榨汁120ml左右)、胡萝卜汁100ml(胡萝卜2根约300g,榨汁150ml左右,也要看榨汁机的榨汁率)、面粉不到400g...
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37
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3个
芒果芝士蛋糕[图]
参考分量:6寸圆模一个。消化饼干底:消化饼干80克、黄油40克。蛋糕:奶油芝士(creamcheese)175克、牛奶65克、细砂糖50克、新鲜芒果215克(去核去皮后称重)、柠檬汁1大勺...
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38
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2篇
成果:
3个
京东肉饼[图]
面粉、牛肉、猪肉、元葱。油、盐、酱油、鲜贝露、胡椒粉、鸡精、姜末。
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39
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2篇
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3个
肉丁馒头[图]
面团:面粉500克、酵母粉5克(如果想发的快一些可以加大酵母的量)、食用碱3-5克(我一般都是用手指捏一小捏)、温水250克。内馅:猪肉250克(放点五花肉更好吃)、甜面酱6...
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40
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1篇
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3个
奶香玉米饼[图]
玉米面150克、小麦面100克、鸭蛋一个52克、细砂糖25克、牛奶220克、干酵母4克。工具:电饼铛。
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41
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成果:
3个
萝卜丝酥饼[图]
份量:如图10个。水油皮:普通面粉170g、色拉油60g、白糖20克、盐5g、水50g。油酥:低粉55g、色拉油20g。内馅:白萝卜半个、小葱2根、麻油1匙、盐1小匙、虾皮一小撮、鸡精1...
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42
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2篇
成果:
3个
粘豆包[图]
黄米面200克、酵母粉4克、水120克、红豆馅240克。数量:约8个。
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43
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3篇
成果:
3个
蟹壳黄[图]
油皮:中筋面粉150克、白糖10克、水80克、猪油50克、酵母2、5克。油酥:低粉150克、猪油75克。馅料:葱150克、肥肉50克、盐1克、胡椒粉1克。表面装饰:蛋黄一个、芝麻少许...
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44
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成果:
2个
元宝酥[图]
油皮:中粉170克、南瓜粉10克、酥油55克、温开水约80l、白砂糖30克(18个量)。油酥:低粉140克、酥油70克。其他:莲蓉馅约450克(提前分割成18等分备用)、蛋液适量。
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45
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成果:
2个
猫耳朵[图]
面团:面粉150G、水70G、盐1小撮。
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46
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2篇
成果:
2个
三鲜蒸饺[图]
白菜、豆腐、粉条、鸡蛋、各式蘑菇、木耳、虾皮、大葱、生姜、烫面团。
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47
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成果:
2个
皮蛋酥[图]
水皮:中筋面粉150克、温水70克、色拉油30克、糖15克。油皮:中筋面粉120克、色拉油50克。馅料:红豆沙150克左右、皮蛋2个。表面装饰:蛋黄液、黑芝麻。份量:12个。
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48
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成果:
2个
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