老烟火
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白面菜谱
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叉烧包[图]
低筋面粉250克、水130克、酵母3、5克、色拉油10克。馅料:叉烧肉少许、叉烧酱少许。
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229
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1篇
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3个
巧克力慕斯蛋糕[图]
可可戚风:鸡蛋5个(蛋白蛋黄分开)、糖90+20g、水80ml、葵花籽油(或其他无味色拉油)70g、低粉60g、可可粉30g、柠檬汁1小勺。慕斯馅:(8寸慕斯的量)鱼胶粉10g、牛奶100...
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230
点评:0
成果:
3个
布朗尼蛋糕[图]
黑巧克力70克、黄油50克、砂糖30克、高筋面粉30克、鸡蛋1个、核桃仁30克左右。
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231
点评:0
成果:
3个
奶香玉米饼[图]
玉米面150克、小麦面100克、鸭蛋一个52克、细砂糖25克、牛奶220克、干酵母4克。工具:电饼铛。
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232
点评:0
成果:
3个
牛肉馅饼[图]
参考份量:6只。面皮:燕山牌酵母3克、温水100克、中粉(普通面粉)200克、砂糖3克。内馅:洋葱、牛肉末、盐、细砂糖、老抽、蚝油、黑胡椒末、清水、芝麻(以上份量可根据...
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233
点评:0
成果:
3个
葱花鸡蛋饼[图]
鸡蛋2个、面粉250克、胡萝卜1/2根、香葱1小把、清水适量。盐2克、油少许。
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234
点评:0
成果:
3个
榴莲班戟[图]
参考分量:10个。班戟皮:牛奶240克、鸡蛋1个、低筋面粉80克、糖粉20克、黄油15克、抹茶粉1小勺(5ML)。榴莲馅:动物性淡奶油200ML、糖粉30克、榴莲肉150克。
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235
点评:
1篇
成果:
3个
萝卜丝酥饼[图]
份量:如图10个。水油皮:普通面粉170g、色拉油60g、白糖20克、盐5g、水50g。油酥:低粉55g、色拉油20g。内馅:白萝卜半个、小葱2根、麻油1匙、盐1小匙、虾皮一小撮、鸡精1...
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236
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2篇
成果:
3个
土豆丝卷饼[图]
饼皮:中筋面粉300g、滚水150g、冷水75g。土豆丝:土豆2个、葱1根、小红辣椒3个、米醋适量、糖适量、生抽2大匙、盐适量。
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237
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2篇
成果:
3个
酱肉包[图]
面粉400g、温水280g、酵母3g。卤肉一块、葱碎一些、姜片几片、甜面酱适量。
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238
点评:
2篇
成果:
3个
粘豆包[图]
黄米面200克、酵母粉4克、水120克、红豆馅240克。数量:约8个。
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239
点评:
3篇
成果:
3个
发面葱油饼[图]
中筋面粉300克、牛奶180克、酵母3-4克、糖20克、葱40克、盐4克、胡椒粉、油少许。
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240
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成果:
3个
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