比利时华夫饼的做法图片

比利时华夫饼

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成果:3个   作者:苹果 查看源文
材料
普通面粉170克、黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋一个、牛奶60克、酵母3克、盐一小撮。[LaoYanHuo.com]
特  色:
被孩子称为美味绝伦的比利时华夫饼(酵母版)。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黄油放小锅里小火融化,稍放凉。

2、所有的材料放在一起揉成光滑的面团(今天我偷懒用的面包机,其实用手揉也挺快的,不用出筋)。

3、盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至两倍大(我竟然忘记拍发酵好的图片,只好从以前的图片中借了一张过来,实际上颜色要稍浅一点,但因为加了黄油和鸡蛋,颜色还是偏黄的,面团手感很好,一点儿也不粘)。

4、发好的面团均匀地分成6个小面团,盖上保鲜膜再次发酵二十分钟(如果是第二天早上吃,做完这一步后即把小面团放在冰箱冷藏一个晚上)。

5、华夫饼模加热,放上两个小面团,盖上小火两面烙成金黄色即可,烙的过程中要经常地翻面,以免烙糊。

6、烙好的华夫饼放晾网上晾凉,吃的时候配上自己喜欢的东西或是直接吃都可以。

贴士:这款华夫饼非常适合做早餐,头一天晚上做好前面四步,早上起来只要烙熟就可以了,再根据自己家人的喜好配上巧克力酱、果酱或是各种蔬菜和水果,不仅口感好,营养也丰富。[LaoYanHuo.com]

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