港式吐司的做法图片

港式吐司

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成果:7个   作者:肉肉小兔纸 查看源文
材料
高粉250g、水135g、糖50g、酵母3g、奶粉8g、盐2g、鸡蛋30g、黄油25g。[LaoYanHuo.com]
特  色:
烤了2个大吐司做早餐,不管是配培根或者煎蛋都是超好吃的。[LaoYanHuo.com]
做法
1、除黄油外,全部材料搅拌成团。

2、后油法加入黄油揉到完全阶段。

3、基本发酵1个小时。

4、发酵至2.5倍大。

5、排气分割成(材料是1个的量,图中我做了2个)滚圆,松弛20分钟。

6、取一个面团擀成牛舌状。

7、从上向下卷起收口。

8、依次卷好。

9、放入模具。

10、最后发酵1个小时至8分满,入烤箱180°烤30-40分钟左右。

[LaoYanHuo.com]

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