老烟火
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玉带油皇果[图]
外皮材料:澄粉、75公克、太白粉、150公克、沸水、150㏄。内馅材料:(1)虾仁、230公克、肥肉丁、75公克、西洋芹丁、20公克、红萝蔔丁、20公克、韭黄末、10公克、香菜末、...
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虾粒粟米饺[图]
面粉。虾仁、韭菜、玉米粒、猪五花肉馅、鸡蛋。盐、鸡精、料酒、香油、姜。
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雪包银鱼
通心粉125克。小麦面粉25克、鸡蛋清100克、淀粉(蚕豆)10克。椒盐3克、盐3克、花生油30克。
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咖哩奶油義大利麵[图]
蝴蝶麵200公克、里肌肉片200公克、咖哩粉15公克、蘋果1/4個、大蒜2瓣、洋蔥1/4個、高湯200公克、奶油白醬80公克、鮮奶油60公克、橄欖油50公克、鹽及胡椒粉各少許、巴西利2...
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榄仁猪油糕
富强粉5公斤、榄仁1公斤、椰蓉0、5公斤、猪油1、5公斤、白砂糖7、5公斤、奶油0、25公斤、淀粉0、5公斤。
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巧克力夹心蛋糕
蛋糕坯原料:黄油或植物黄油250克、白糖300克、鸡蛋5个、可可粉40克(约6大勺)、面粉400克、蛋糕发粉3大勺、香草香精3-4滴、牛奶100毫升、花生仁(切碎)25克。夹心馅原...
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滷肉豆沙酥餅
油皮材料:中筋麵粉、150公克、酥油、60公克、水、60公克、細砂糖、1大匙、鹽、少許。酥皮材料:低筋麵粉、125公克、酥油、70公克。餡料:滷肉豆沙、1/2斤或10兩。塗料:...
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双麻酥饼
上白面粉500克、去皮芝麻100克、猪板油100克、熟火腿100克、香葱100克、精盐10克、味精1克、鸡蛋1个、熟猪油1、15公斤(约耗400克)。
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芝香黄油蛋糕[图]
低粉200G、黄油100G、白糖150G、2个鸡蛋、酸奶100G、泡打粉10G。
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酥油太花盏[图]
面粉1千克。鸡蛋1千克、葡萄干、核桃仁各100克、菠萝蜜饯、桔皮糖各50克、烤杏仁肉30克。酥油800克、白糖750克、白糖粉30克、泡打粉20克、朗姆酒50克、香草香精3毫升。
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松鹤延年[视频]
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情人岛蛋糕[视频]
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