材料
特 色:
大雪迎圣诞。[LaoYanHuo.com]
做法
1、2、材料1的材料混合，揉成光滑的面团（表面光滑无干粉即可），放温暖处发酵至2位大。
3、4、材料2中的黄油室温软化，加入糖、盐搅打匀，分次加入打散的蛋液，搅打均匀。
5、发酵好的面团。
6、将混合好的油糖糊加入发酵好的面团中。
7、搅拌成稀面糊。
8、加入材料3的高粉和肉桂粉。
9、揉成光滑的面团（表面光滑无干粉即可）。
10、提前1-2天将混合水果干浸泡在郎姆酒中，使用前沥干。
11、将混合水果干和杏仁加入过程9的面团中。
12、揉匀成面团，放在温暖处发酵30分钟（因水果干及杏仁均较多，所以会有很多露在面团外）。
13、发酵好的面团。
14、将面团分割成5等份，分别滚圆。
15、将面团擀成长圆的饼状。
16、从一边1/3处向内折叠。
17、放入烤盘中，最后发酵约30分钟至8成发。
18、面包表面刷一层溶化的黄油，180度烤约28-30分钟。
19、取出烤熟的面包。
20、面包表面刷溶化的黄油，刷2遍。
21、面包晾凉后，在表面筛上糖粉，放置3-5天后食用。
贴士：
1、我看到的所有方子都是用牛奶，因我们很少喝牛奶，家中不是常备，所以用水代替。
2、一般的方子用的白砂糖，也是因家中无货，用绵白糖代替。
3、水果干可以不用酒泡，但面包会少了馥郁的酒香。
4、高糖、高油，所以比一般面包存放时间长很多。
5、据说德国人提前一个月就开始制作这个专为圣诞而生的史多伦面包，做好后要保存至圣诞才吃，因为放得越久味道越醇香浓郁。令人觉得有些不可思议，这么美味的东西做出来不吃，放着！如果放到中国，一定会在节日到来之前，被小孩子偷吃光的。[LaoYanHuo.com]
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