老烟火
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鹌鹑蛋菜谱
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五香红茶卤蛋[图]
鸡蛋20个、鹌鹑蛋20个、小茴香1大匙、八角3颗、花椒1小匙、香叶5片、英式红茶2袋、生抽1杯、有机酱油1杯、水5-6杯。
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鹌鹑蛋肉丸[图]
鹌鹑蛋6个、猪肉馅150克。盐2克、生抽25毫升、老抽3毫升、料酒3毫升、淀粉1克、葱2克、姜2克、白糖2克、植物油35毫升、纯净水50毫升。份量:6个。
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铁蛋[图]
鹌鹑蛋(个头小做起来比较方便)。香叶2片、八角1个、桂皮1段、丁香4颗、生抽大半汤匙、老抽1汤匙、糖大半汤匙。
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金蛋福肘[图]
肘子、鹌鹑蛋、八角、辣椒、葱姜、老抽、冰糖、盐、西兰花(装饰用)。
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红红火火上上签[图]
辣火锅底料、鱼丸、鹌鹑蛋、百叶、金针菇、午餐肉、鸡心(穿1颗代表心想事成,2颗代表心心相印,注意如果穿了3颗,后果自负哈)、蔬菜、豆腐(什么都可以,只要是你喜欢吃...
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雀巢[图]
土豆一个、胡萝卜一根、尖椒一小段、鹌鹑蛋五六个。烧烤酱、盐、糖、醋、花椒、橄榄油。
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鲜蔬鸟巢[图]
豌豆苗、小山笋、蟹味菇、鹌鹑蛋。盐、香油。
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卤汁凤爪[图]
新鲜鸡爪、鹌鹑蛋。卤水汁、姜、干辣椒。
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合家团圆蛋[图]
猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱姜、香菇、面包糠。盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉。
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香菇烧鹌鹑蛋[图]
香菇、鹌鹑蛋。酱油、盐、料酒、味精、香油。
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鹌鹑蛋小蘑菇[图解]
樱桃小萝卜10个、鹌鹑蛋10个、芹菜叶5克。
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飞饼烤蛋[图]
香葱味飞饼皮3张、片状奶酪2片、培根2片、小番茄3个、香葱1根、鹌鹑蛋6个。黄油30克、盐1/4茶匙(1克)、黑胡椒碎一点点。
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