素三鲜汤[图]
鹌鹑蛋、香菇、豆腐、火腿肠、香菜、盐、胡椒粉、麻油。 全文

凤凰花开[图解]
绞肉4两（虾胶或其它也可）、方包2片、鹌鹑蛋4只、绞肉加葱花拌匀调味。 全文

花式红烧肉[图解]
带皮五花肉一斤、鹌鹑蛋三十个、冰糖两大匙（约半两）、老姜一块、八角两玫、花椒一小匙、桂皮两小块、干辣椒四个、香葱四、五棵、酱油半汤勺、料酒两大匙、盐适量。 全文

秘制蛋蒸肉[图]
猪肉（有点肥肉的）、油条小半根、葱、姜、鹌鹑蛋。盐、糖、芝麻油、生抽。 全文

云片竹荪汤[图]
鹌鹑蛋、竹荪。火腿、香菜。鸡汤、盐、鸡精、料酒、鸡油。 全文

鹌鹑蛋烧油菜[图解]
鹌鹑蛋、油菜、西红柿。葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

凤凰花开[图]
绞肉4两（虾胶或其它也可）、方包2片、鹌鹑蛋4只、绞肉加葱花拌匀调味。 全文

五香鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋750克、白糖、生抽、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒、姜、料酒、盐。 全文

鹌鹑蛋烧肉[图]
鹌鹑蛋、猪五花肉、香菇。油、盐、生抽、胡椒、姜、料酒、干红尖椒、八角、大蒜、白糖、葱、稗县豆瓣、老抽。 全文

虎皮鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋、油、酱油、盐、花生米、火腿肠、蚬子、葱姜、郫县豆瓣、香菜、一碗米饭、紫菜、大头菜。 全文

烧香菇鹌鹑蛋[图解]
鹌鹑蛋10个、香菇50克、青菜100克、植物油8克、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。 全文

蒸兰花蛋
鹌鹑蛋12个、西兰花12棵、红椒1只、香菜叶少许。花生油12克、盐10克、味精12克、湿生粉适量、清汤50克、麻油5克。 全文