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红红火火上上签

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:阿苏小厨 查看源文
红红火火上上签属于砂锅/火锅,主要食材鹌鹑蛋金针菇鸡心,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
红红火火上上签的做法图片
原  料:
辣火锅底料、鱼丸、鹌鹑蛋、百叶、金针菇、午餐肉、鸡心(穿1颗代表心想事成,2颗代表心心相印,注意如果穿了3颗,后果自负哈)、蔬菜、豆腐(什么都可以,只要是你喜欢吃的)。[HaoChi123.com]
特  色:
春节年菜——红红火火上上签。[HaoChi123.com]
操  作:
1、各种材料穿成串。

2、做一锅水(如果是平锅就要尽量口大,如果是口小的锅就要尽量深,总之要把所有的材料都能没过)。

3、水开后倒入火锅底料。

4、根据食材的易熟程度,陆续放入串煮熟。

贴士:
1、可以开始抽了:抽到鹌鹑蛋祝你阖家团圆,抽到鱼丸祝你年年有余,抽到百叶代表事业顺利、百业兴旺;抽到豆腐送来福气满满;抽到金针菇代表吉祥如意;抽到蔬菜恭喜你明年发财;抽到鸡心代表心想事成或心心相印;抽到午餐肉保证年年有肉哈;

2、我这个签筒是从岳各庄买的(个人觉得有点小,不推荐给大家),如果没有的可以用各种深一点的器皿都可以。如果有酒精锅仔的朋友,强烈建议把串穿好后直接上桌,用酒精锅仔边吃边煮,那最好了。[HaoChi123.com]

营养价值:
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金针菇 - 金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom... 全文 所有金针菇菜谱
鸡心 - 鸡心是鸡杂之一,色紫红,形呈锥形、质韧,外表附有油脂和筋络,内含污血、须漂洗后才可使用。 富含脂肪,维持体... 全文 所有鸡心菜谱
所属菜系:
砂锅/火锅 - 关于火锅的起源,目前有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是... 全文 所有砂锅/火锅
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