老烟火
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耳鸣菜谱
毛豆茭白炒大头菜[图]
毛豆、茭白、青椒、豆腐干、大头菜。食用油、盐、生粉、葱、生姜、大蒜。刀具:德国ZASSENHAUS高碳刀。
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豉香龙利鱼[图]
龙利鱼、小葱、生姜、干红辣椒、豆豉。
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固元膏[图]
阿胶100g、熟黑芝麻100g、核桃100g、红枣150g、冰糖60g、黄酒200ml。
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2个
双瓜桑葚[图]
西瓜一块、油桃一个、香瓜一个、桑葚10个。
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老油条炒丝瓜[图]
老油条2根、丝瓜一根、牛肉50克、小红椒5克、葱花5克、料酒5ml、淀粉7ml、盐4克、鸡精3克、油适量、水适量。
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红烧鲑鱼[图]
鲑鱼一条、蒜瓣一把、葱三根、姜片三片、花椒十几粒、红尖椒两只、香菜一棵。六月鲜生抽、糖。
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胡椒麻香鸡[图]
鸡大腿2只、大葱半根、香葱2根、香菜2根、姜3片。青花椒1茶匙、酱油2汤匙、香油1茶匙、黑胡椒碎适量。
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木耳双椒炒鸡丝[图]
鸡胸肉一块、尖椒半根、干辣椒3个、木耳一朵、花椒10颗、葱段、姜片、香葱。盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2汤勺、生抽3汤匙、味精1茶匙。
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剁椒木耳炒鸡块[图]
鸡大腿2个、木耳、葱姜蒜(如果有小香葱最好,没有香葱,就用大葱,葱白葱叶都要)。生抽、鸡精、糖、剁椒、料酒、水淀粉。
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翡翠三丝[图]
粉丝、菠菜、胡萝卜、红甜椒、鸡蛋、葱末、蒜蓉、干辣椒末、生姜末、生抽、香醋、糖、香油、老干妈油辣子(可不选)。
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萱花蒸滑鸡[图]
鸡半只、干黑木耳15克、干黄花菜20克。葱1段、老姜3片、生抽10克、蚝油8克、盐2克、淀粉适量。
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桑葚奶香西米露[图]
参考分量:1人份。桑葚果、牛奶、西米、蜂蜜(以上份量可根据自家需要调整)。
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