胡椒麻香鸡

2、香菜和小香葱切段，小香葱切段后再手撕成条。

3、青花椒和剩余的大葱段与适量的油放到锅里，加热到出香味大葱明显变黄，关火，滤去花椒和葱段。

4、鸡腿煮熟后立刻捞出放入冷水中浸泡约8分钟，再取出，切小块。

5、将麻香油，香菜和香葱与鸡肉搅拌到一起，调入酱油香油，装盘的撒上适量黑胡椒碎。

[LaoYanHuo.com]